HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT ヨカ

YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT ヨカ。YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT【公式通販】。ヨカワイナリー 余珀ツヴァイゲルト2024白？。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLFが始まらない。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー。メルマガ読者限定】ヨカ・ワイナリー余香 シャルドネ[2024] | ワイン。Perrier-Jouët Belle Epoque 2016。KRUG クリュッグ シャンパーニュ ブリュット ヴィンテージ2008 正規品。ワイン Leroy Bourgogne 1999。レ*G様 レッドG　Romanée-Conti ÉCHEZEAUX1993。ミエイケノ　 メルロー 2018 八ヶ岳。KELTERN Chardonnay 高品質　白ワイン750ml 2本セット。Kenzo Estate スパークリングワイン 2018 750ml。Inniskillin Icewine 200ml 3本セット➕375ml1本。1988年シャンパン ヴーヴクリコ　セラー保管。7*様 2012年ヴィンテージのドン・ペリニョン、750mlのブリュット。チー坊 Caymus Vineyards 2018 ケイマスヴィンヤーズ。RW91-93❣️Bertrand Ambroise Vosne-Romanee。ツァリーヌ バイ アドリアーナ ブリュット 箱無。ドミナス　1996年　１本。ワイン Kenzo Estate Sauvignon Blanc 2022 750ml。シャトー　クリマン　1996 貴腐ワイン。Château Margaux 2003 1er シャトー・マルゴー。高級ロゼシャンパン(バロンドロスチャイルド&ムートンカデハーフ白ワイン)2本格安。Opus One 2018 赤ワイン 750ml オーパスワン。♡あや♡【未開封】アルマンドブリニャックゴールド。【最終値下げ中】宮本ヴィンヤード ヴィーニュ・シャンタント プリズム 2023。クール便着払い　ニコラ・フォール コトー・ブルギニヨン ルージュ メ・ガメイ